“真沒想到，水稻‘少生優(yōu)育’，施肥不見多，產(chǎn)量照樣高！這種“三控”施肥技術(shù)真好！”9月27日，參加水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)培訓(xùn)的一農(nóng)戶如是說。當日，2024年農(nóng)村科技特派員助力“百千萬工程”系列培訓(xùn)——水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)培訓(xùn)在龍川縣赤光鎮(zhèn)舉行。此次培訓(xùn)活動由市科技局指導(dǎo)，河源市科技人才服務(wù)中心主辦，龍川縣工業(yè)商務(wù)和信息化局承辦。

培訓(xùn)現(xiàn)場。記者 曹志成 見習(xí)記者 李馨 攝

“三控”解種植難題

這位農(nóng)戶口中的水稻“三控”施肥技術(shù)，是針對我國水稻生產(chǎn)中化肥、農(nóng)藥過量施用、肥料利用率低、環(huán)境污染重等突出問題，由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所主持研制的高效安全施肥及配套技術(shù)體系。

來自廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所的副研究員傅友強博士在題為《水稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)》的專題培訓(xùn)中介紹說，在常規(guī)經(jīng)驗中，化肥用量越多，產(chǎn)量越高；產(chǎn)量高的植株也相對較高，倒伏的可能性也增大；產(chǎn)量高的稻田里禾苗密度也大，生物量大的時候，發(fā)生病蟲害的概率也隨之提升……要實現(xiàn)高產(chǎn)，這些矛盾似乎無法回避，但“三控”施肥技術(shù)破解了“高產(chǎn)與氮高效、控病蟲、抗倒伏難協(xié)調(diào)”的技術(shù)難題。他說，水稻“三控”施肥技術(shù)，即控肥、控苗、控病蟲，也就是控制總施氮量和基蘗肥施氮量，提高氮肥利用率，減少環(huán)境污染；控制無效分蘗和最高苗數(shù)，提高成穗率和群體質(zhì)量，實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；控制病蟲害和農(nóng)藥用量，提升稻米食用安全。與傳統(tǒng)技術(shù)相比，水稻“三控”施肥技術(shù)有三大優(yōu)勢：即高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，增產(chǎn)增收；省肥省藥，安全環(huán)保；操作簡單，適應(yīng)性廣。

助水稻“少生優(yōu)育”

“廣東水稻病蟲害多，有一部分客觀原因。廣東冬天不冷，害蟲卵越冬比北方容易很多，而濕度大，植物發(fā)病概率也增加。”傅友強說，這其中一個重要原因是農(nóng)戶給稻田氮肥投入不當，導(dǎo)致水稻植株產(chǎn)生過多分蘗。而一些無效分蘗除白白浪費肥料外，還導(dǎo)致群體郁蔽，加重病蟲害風(fēng)險，同時分蘗個體惡性競爭，會使有效分蘗長得瘦弱，降低產(chǎn)量。

傅友強說，通過水稻“三控”施肥技術(shù)，減少氮肥投入，精準減少無效分蘗，讓水稻達到“少生優(yōu)育”的目的，同時紋枯病、稻縱卷葉螟和稻飛虱等病蟲害減少，可少打農(nóng)藥1-3次，有利于稻米食用安全。目前，水稻“三控”施肥技術(shù)已入選農(nóng)業(yè)部和廣東省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)，被廣泛應(yīng)用于糧食高產(chǎn)創(chuàng)建、農(nóng)業(yè)面源污染治理、科技扶貧等活動中。

讓技術(shù)用得上用得好

糧食安全關(guān)系到國家安全和人民幸福。此次培訓(xùn)內(nèi)容特點鮮明，層次豐富，通俗易懂，實用性強，參加培訓(xùn)班的學(xué)員表示受益匪淺。“合理密植，畝插萬八；總量控制,氮肥后移；半月保蘗,一月攻粒；分化二期,寧遲勿早。”一學(xué)員表示，像這“三控”技術(shù)口訣，讀來朗朗上口，簡單易記，很接地氣，這些都是農(nóng)戶最想的、最迫切需要解決的問題，這樣的培訓(xùn)班，讓農(nóng)戶“看得見、摸得著、感受得到”，真正能學(xué)以致用。

龍川登云鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦工作人員陳嘉蓉表示，將以此次培訓(xùn)為契機，為廣大農(nóng)戶提供科學(xué)指導(dǎo)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，真正實現(xiàn)藏糧于地，藏糧于技，切實保障糧食生產(chǎn)安全。

本報記者 張濤