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河源市第十三屆客家文化旅游節(jié)明日開幕

都知道河源山水美如畫,歷史人文也耐人尋味,山林湖泊間鄉(xiāng)情韻味濃厚,因此也滋長了各種地道風(fēng)味。河源屬客家人聚居地域,這里的客家菜自成一派,美味叫人難忘。在吃的法則里,河源人有著自己的生活哲學(xué)。客家飲食文化歷史悠久,而這種美食文化之美,則是相比于綠色生態(tài)之美而言的舌尖之美。

如果您想問哪里可以吃到地道的客家美食,首推答案當(dāng)然是于10月19日—28日在河源市區(qū)太平新街舉行的河源市第十三屆客家文化旅游節(jié)暨廣東省鄉(xiāng)村旅游季系列活動之客家美食墟活動。在19日下午活動啟動后,為期10天的美食狂歡將正式拉開序幕。

美食當(dāng)主角吃喝玩樂齊上陣

“九重皮、八刀湯、老鼠粉、蘿卜粄、客家娘酒……”翻開此次客家美食墟活動的美食名單,傳統(tǒng)客家美食應(yīng)有盡有。據(jù)負(fù)責(zé)此次客家美食墟活動的太平新街負(fù)責(zé)人介紹,此次客家美食墟現(xiàn)場將設(shè)置四大區(qū)域,分別為客家美食區(qū)、綜合美食區(qū)、客家文化區(qū)、兒童游樂區(qū);顒庸参50多家美食商家參與,將致力為市民、游客打造地道、豐盛的客家美食狂歡。通過富有特色的客家美食展和豐富美味的客家美食,讓廣大市民、游客對客家美食精湛的制作技藝、對河源的客家文化有更進(jìn)一步的了解,進(jìn)一步提升河源旅游品牌影響力,擴(kuò)大河源的知名度和美譽(yù)度。

在客家美食區(qū)域,鄧氏亮堂肉丸、紫金附城八刀湯、家鄉(xiāng)味道、蘭姨小吃等市民熟悉的商家將悉數(shù)亮相,帶來九重皮、蘿卜爽、黃酒雞、老鼠粉、蘿卜粄、燈盞粄、牛雜、牛肚胱等上百種客家傳統(tǒng)美食,讓市民重溫兒時的記憶,讓游客一站式品嘗客家美食。據(jù)了解,屆時糍粑、石磨豆?jié){等美食還將采取現(xiàn)場制作,讓市民和游客零距離了解制作技藝,參與美食制作,體驗美食制作樂趣。在綜合美食區(qū),將有壽司、章魚小丸子、朝鮮打糕、碗仔翅、奶茶、鐵板鴨腸等國際美食登場,讓市民、游客一飽口福。在兒童游樂區(qū),市民、游客將可免費(fèi)參與動感飛車、龍拳可樂機(jī)、搖擺機(jī)等游樂項目體驗。而在客家文化區(qū),則將展出正在參加2018年廣東(珠海)文化創(chuàng)意設(shè)計大賽、融入文化創(chuàng)意和客家墩頭藍(lán)紡織技藝元素的河源特產(chǎn)客家文化創(chuàng)意外包裝盒等產(chǎn)品。

可以說,河源各式各樣的美食菜品,經(jīng)歷了千百年陶冶,所打造的風(fēng)味和對營養(yǎng)的升華達(dá)到一定程度,并且形成客家文化的一部分,不斷傳承。

福利來助陣節(jié)慶歡樂多

為了增強(qiáng)市民、游客的體驗感、歡樂感,活動方還為大家準(zhǔn)備了超大福利;顒悠陂g,將在太平新街中庭位置設(shè)置免費(fèi)品嘗區(qū),在這里,每天均會提供不同種類的客家美食供市民游客免費(fèi)品嘗。大家只需到太平新街營銷中心領(lǐng)取試吃券,就可憑券到試吃區(qū)品嘗美食。不過值得注意的是,美食數(shù)量有限,想“白吃”的市民朋友要趕早哦。此外,活動現(xiàn)場還將開展“美食錦鯉”活動,每天分3個時段各抽取出1名幸運(yùn)的“美食錦鯉”,中獎?wù)邔@得吃“霸王餐”獎勵,全場美食任選任吃。聽到這里有沒有很心動?心動的話趕緊帶上家人朋友出發(fā)太平新街,參加客家美食狂歡吧。

周六市區(qū)部分道路將實行交通管制

據(jù)了解,河源市第十三屆客家文化旅游節(jié)將于20日上午在市體育館北廣場舉行開幕式。市公安局交警支隊已發(fā)布公告,將于20日9時至12時,對市區(qū)部分道路實行臨時交通管制。交警部門提醒,交通管制期間,請廣大市民提前做好準(zhǔn)備,合理選擇出行路線,自覺遵守交通法規(guī),配合交警部門工作,共創(chuàng)市區(qū)良好交通環(huán)境。

本報記者 吳奕鎮(zhèn) 通訊員 田偉



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