本報(bào)訊 見(jiàn)習(xí)記者 吳文婷 為提倡勤儉節(jié)約、杜絕鋪張浪費(fèi)，我市積極提倡“光盤(pán)行動(dòng)”，隨著“光盤(pán)行動(dòng)”的不斷推進(jìn)，從餐飲服務(wù)場(chǎng)所到市民自家用餐，都積極參與踐行，“光盤(pán)行動(dòng)”初顯成效。

“‘光盤(pán)行動(dòng)’開(kāi)展之前，我們家里浪費(fèi)糧食的情況挺嚴(yán)重的。”家住市區(qū)四伙計(jì)街金星樓的市民李惠媚說(shuō)，為了盡量照顧每個(gè)人的口味，也想讓家里人吃好，每頓飯都要做五六個(gè)菜，可是，家里只有五口人，根本吃不完。遇上過(guò)年過(guò)節(jié)或者家里來(lái)客人，出于應(yīng)景或者宴客的習(xí)慣，擺上餐桌的菜更多，剩飯剩菜也多，最后只能倒掉。隨著“光盤(pán)行動(dòng)”的逐漸深入開(kāi)展，李惠媚也開(kāi)始把“光盤(pán)行動(dòng)”延伸到家庭餐桌上，李惠媚表示，對(duì)比以前自己一門(mén)心思買菜做飯，家里人還挑三揀四，現(xiàn)在做飯前她會(huì)提前微信語(yǔ)音和家里人溝通好，看看家人想吃什么菜，再去買菜做飯。這樣一來(lái)，一家五口人三個(gè)菜一個(gè)湯就足夠了。“菜減少了，我做飯的功夫省了，剩菜的現(xiàn)象也幾乎沒(méi)了。”李惠媚說(shuō)。

在市區(qū)興源市場(chǎng)買菜的61歲市民羅成明向記者反映，隨著人們生活質(zhì)量的大幅度提高，家里的剩飯剩菜總是免不了進(jìn)垃圾桶的命運(yùn)。偶然在報(bào)紙上看到我市在開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，心中非常有感觸，他覺(jué)得家庭就餐就應(yīng)該倡導(dǎo)“光盤(pán)”，有利于在日常生活中培養(yǎng)節(jié)儉好習(xí)慣。因此，羅成明也研究出自己的一套買菜做飯的“光盤(pán)”心得。羅成明告訴記者，自己購(gòu)買食品前，會(huì)列好一張清單，從買菜、配菜、做飯、儲(chǔ)備上做到理性科學(xué)，量力而行，做到餐餐都“吃光”，避免造成浪費(fèi)。

據(jù)了解，“光盤(pán)行動(dòng)”啟動(dòng)以來(lái)，市民對(duì)于如何“光盤(pán)”各有招數(shù)，這些方法從根本上可以節(jié)約糧食，縮減開(kāi)支，減少環(huán)境污染，而且還響應(yīng)了號(hào)召，低碳環(huán)保，節(jié)約資源，崇尚文明，與時(shí)俱進(jìn)。