本報(bào)訊 據(jù)新華社消 息，食物掉在地上，到底還 能不能吃？英國(guó)阿斯頓大 學(xué)研究人員說(shuō)，吃掉在家中 地板上食物致病的可能性 微乎其微，餅干、巧克力等 食物掉在地上半小時(shí)后再 撿起來(lái)吃也沒(méi)問(wèn)題。

研究人員測(cè)試不同食物 掉在地毯、油氈和瓷磚上3到 30 秒后的細(xì)菌數(shù)。結(jié)果顯 示，三明治、薯片、面包片、餅 干和巧克力這樣“硬質(zhì)”的食 物，就算掉地上半小時(shí)再吃 也不會(huì)沾染多少細(xì)菌，但糖 果、意面、薯?xiàng)l、甜甜圈、抹了 黃油的面包片這樣又濕又黏 的食物就得立刻撿起來(lái)。

研究人員說(shuō)，吃掉在家 中地板上食物致病的可能 性微乎其微。他們檢查了 40 個(gè)家庭和學(xué)生公寓廚房、 餐廳起居室的地板后發(fā)現(xiàn)， 學(xué)生公寓的地板更臟些，但 有害菌很少，大部分細(xì)菌來(lái) 自人體皮膚。