本報(bào)訊 記者 鄭婷影 市區(qū)實(shí)行生鮮上市一月有余，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，仍有部分市民對(duì)于生鮮家禽不太習(xí)慣，這其中除了擔(dān)心生鮮家禽不新鮮口感不好外，生鮮家禽的來源也是市民的顧慮之一。

“現(xiàn)在的生鮮雞是從惠州來的，盡管全程冷鏈，畢竟路程這么遠(yuǎn)，怕不新鮮。”市民鄭女士直言。對(duì)此，記者了解到，今年6 月前，市區(qū)規(guī)劃建設(shè)的家禽屠宰廠將竣工投產(chǎn)，屆時(shí)，生鮮家禽將更新鮮。

上個(gè)月26日起，市區(qū)東至東江西岸、南至河紫路、西至河源大道、北至建設(shè)大道作為活禽經(jīng)營限制區(qū)，區(qū)域內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市和餐飲服務(wù)單位等各類經(jīng)營場(chǎng)所取消活禽交易，實(shí)行家禽生鮮上市。限制區(qū)內(nèi)共有13 家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，登記在冊(cè)的有163 戶活禽經(jīng)營商。目前，在163 戶活禽經(jīng)營商中，已簽訂協(xié)議151 戶，其中簽訂退市協(xié)議 81戶，簽訂專營生鮮家禽協(xié)議的70戶。

目前，市區(qū)所銷售的生鮮家禽由市區(qū)外符合屠宰條件的企業(yè)供應(yīng)，由廣東三友東瑞食品有限公司負(fù)責(zé)經(jīng)銷和配送，日供應(yīng)量約為400 只。而家禽屠宰廠也由三友東瑞承辦，位于該公司生產(chǎn)廠區(qū)內(nèi)，規(guī)劃建設(shè)面積約4000 平方米，預(yù)計(jì)在今年6 月前竣工投產(chǎn)。

生鮮家禽經(jīng)營戶盼著家禽屠宰廠早日建成，“現(xiàn)在預(yù)定家禽要提前兩天確定數(shù)量，很不方便，如果河源有了自己的屠宰廠，就可以隨時(shí)拿貨了。”市區(qū)群豐市場(chǎng)一檔主表示，同時(shí)，他希望在保證生鮮家禽品質(zhì)的同時(shí)，可以豐富家禽品種，滿足消費(fèi)者多樣化需求。