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河源嚴(yán)控禽流感疫情 強(qiáng)化對家禽經(jīng)營的源頭治理

 
我市加大了對《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》的宣傳力度。

核心提示:

新春伊始,我省H7N9 禽流感“陰魂不散”,據(jù)省衛(wèi)計(jì)委3 月1 日通報(bào),東莞、佛山市各報(bào)告1 例H7N9 病例,截至當(dāng)日,今年以來,全省報(bào)告H7N9 病例66 例,按患者居住地統(tǒng)計(jì),我市有4 例。在H7N9 疫情防控形勢較為嚴(yán)峻之時(shí),《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》(以下簡稱《辦法》)出臺(tái)并從1 月 15 日起正式施行,以強(qiáng)化對家禽經(jīng)營的源頭治理,規(guī)范家禽經(jīng)營市場秩序,實(shí)行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。

連日來,記者走訪了市區(qū)部分集貿(mào)市場及職能部門,業(yè)內(nèi)人士表示,對我市來說,當(dāng)前除了要加大宣傳力度轉(zhuǎn)變市民消費(fèi)觀念外,集貿(mào)市場落實(shí)“一日一清潔、一周一大掃除(含消毒)、一月一休市、零存欄(1110)”工作制度也極為重要。

“1110”工作機(jī)制最關(guān)鍵

根據(jù)《辦法》以及防控H7N9 工作需要,省政府今年從正月初一到初十對全省所有活禽經(jīng)營市場進(jìn)行休市,并提出活禽經(jīng)營市場落實(shí)“一日一清潔、一周一大掃除(含消毒)、一月一休市、零存欄(1110)”工作制度。休市結(jié)束的第一天,記者在永安市場看到,銷售活雞的攤檔干凈整潔,待售的雞身上見不到雞糞便,雞槽里的水也清澈無濁物。采訪中,一些雞檔主表示,“休市”后對生意影響不大,當(dāng)天銷售量跟去年同期基本持平。

采訪中,一相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人坦言,對于我市而言,要推進(jìn)《辦法》實(shí)施,落實(shí)“1110” 工作制度極為關(guān)鍵。據(jù)了解,“1110”工作制度分別由市容環(huán)境衛(wèi)生、工商、食品藥品監(jiān)督管理等部門監(jiān)管,除這三個(gè)職能部門外,《辦法》還涉及公安、環(huán)保、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、商務(wù)城管等部門,這“九龍”如何協(xié)同作戰(zhàn),能否管住“禽”,還有待時(shí)日檢驗(yàn)。

市民觀念要轉(zhuǎn)變最難

集貿(mào)市場落實(shí)“1110”工作制度不容易,而最難的還是轉(zhuǎn)變市民的消費(fèi)觀念。我市是純客家地區(qū),人們對吃雞情有獨(dú)鐘,自古就有“無雞不成宴”一說。就拿今年春節(jié)來說,在我市一些地方仍然流行用活雞在祠堂進(jìn)行祭祀儀式。

不但如此,一些市民對于活禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”也不理解,甚至抵制冰鮮雞消費(fèi)。部分家禽批發(fā)、零售經(jīng)營者對新政的觀望情緒較濃,對相關(guān)政策及后期執(zhí)行效果信心不足,擔(dān)心經(jīng)營場所升級(jí)改造投資長期無法收回,導(dǎo)致工作積極性、主動(dòng)性不高。

創(chuàng)建于2005 年的匯先豐食品有限公司是我市一家以經(jīng)營鮮活商品(活禽、活魚等)及其加工產(chǎn)品(鮮、凍禽肉等)出口為主營業(yè)務(wù)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化外貿(mào)企業(yè)。對于目前市場上的活雞、凍雞與冰鮮雞出售,到底哪種更衛(wèi)生安全、更營養(yǎng)健康呢?該公司總經(jīng)理?xiàng)罾^豐說,如果從傳染的角度考慮,凍雞與冰鮮雞比活雞更安全,在很大程度上避免了疫病交叉感染。而從口感的角度考慮,冰鮮雞、活雞比凍雞效果更好。

大力整治提升農(nóng)貿(mào)市場

當(dāng)前,我市市區(qū)范圍內(nèi)活禽經(jīng)營市場的禽類糞便、宰殺后的皮毛、血污等廢棄物對城市環(huán)境衛(wèi)生影響很大。推行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”,能有效地改善活禽經(jīng)營市場及周邊衛(wèi)生狀況,有利于解決市場臟、亂、差問題,提升城市文明水平和城市形象。

目前我市已獲得全國文明城市提名城市,對于如何進(jìn)一步整治提升農(nóng)貿(mào)市場,市委、市政府也相當(dāng)重視,整治提升市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場還被列為2015 年市政府“十件實(shí)事”之一。我市今年計(jì)劃新建改建市區(qū)東華、源西、大同、朱門亭市場,啟動(dòng)紅星東路、客家文化公園西、市高新區(qū)高埔安置點(diǎn)等3 個(gè)市場建設(shè),以整治提升現(xiàn)有市場。目前,我市正積極制定整治提升農(nóng)貿(mào)市場的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

本報(bào)記者 張濤

 



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